El 11 de Marzo se implementó un esquema de retenciones móviles a las exportaciones de granos y oleaginosas, con el fin de apuntar a distribuir mejor la riqueza. Sin embargo, la inmediata respuesta del sector agropecuario, sorprendió a nuestra presidenta quien creyó haber usado un instrumento legítimo. Los cortes de rutas, y el consiguiente paro a los transportistas de cereales, combustibles y productos derivados del agro originaron un supuesto desabastecimiento (promovido por los medios), que jamás existió. El gobierno gozoso utilizó este paro para acusar a estos "aristócratas golpistas" de la inflación que el país estaba sufriendo hacia ya varios meses y escondió  la crisis petrolera del sur que finalizó hace pocos días.

La política de los Kirchner es buscar un culpable para nuestros problemas económicos y políticos. Así lo hizo en Madrid en diciembre de 2004, declarando que el Fondo Monetario Internacional fue uno de los "coprotagonistas estelares" en el "desastre" argentino. De la misma manera, hace dos meses acusó a los EEUU de desestabilizar al gobierno, en referencia a la investigación que se lleva adelante en ese país sobre el denominado "caso del maletín". Vivimos engañados, plazas colmadas por piqueteros pagos, Madres y Abuelas de Plaza de Mayo que avalan al estado y reciben sorpresivamente fondos y Hugo Chávez avalando a la presidenta pero "trayendo valijas".

Un documento producido por el Congreso de los Estados Unidos en Junio de 2003 detalla claramente las causas de la crisis del 2001 pero señala los cambios que la Argentina debe hacer para progresar:

1. Fuerza de la ley: Las fuerzas armadas son débiles y el sistema judicial tiene una reputación por ineficiencia y corrupción.
2. Estrategia en los impuestos: Combinando un corte en impuestos con una simplificación en los impuestos y siendo más eficiente en la burocracia en los impuestos, la Argentina puede reducir el mercado en "negro". De esta manera, puede cambiar de un país que pone altos impuestos a una pequeña porción que trabaja en blanco a un país que impone bajos impuestos a todo el mercado. Se detalla por ejemplo que el IVA debería reducirse del 21% al 10%.
3. Reducir los gastos del estado: Los gastos en jubilaciones pensiones y sueldos de los empleados del estado abarca una gran parte del presupuesto. Por el nivel de desarrollo de la Argentina, estos niveles son muy altos y  muchos gastos no son transparentes.
4. Trabajo: Leyes inflexibles de trabajo contribuyen a un alto nivel de desocupación. Los empleadores deben pagar altas sumas de dinero para despedir a sus empleados. De esta manera no quieren arriesgarse a tomar nuevos empleados y en muchos casos prefieren tenerlos en "negro" (40% de la clase trabajadora).
5. Salud: El estándar del sistema médico es muy bajo.

Puntos estructurales que deben ser tomados en cuenta, pero no lo son. En vez de reducir los impuestos colocan estas retenciones de prácticamente el 40% que al no ser específicas, afectan al pequeño y mediano productor. Le quitan las "ganas de producir" y quizás por eso nos sentimos identificados con ellos. Tantos impuestos que pagar y tan poco que recibir.

            Los argumentos del campo deben ser tomados en cuenta, a pesar de que los precios de los granos aumentaron en los últimos meses a niveles inesperados. La costosa maquinaria agrícola debe ser abonada en dólares y el riesgo de sequía, inundación es muy alto. También el rendimiento de los campos difiere, y justamente los mejores son los más cercanos al puerto (Pergamino por ej.). Los pequeños y medianos productores del interior deben abonar los altos costos de transporte y a pesar de que el precio del combustible continua en suba, no hay subsidios.

El campo fue acusado de haber vulnerado el derecho de libre tránsito y otros derechos constitucionales, como el de trabajo y el de comercio. Sin embargo, a diferencia de los piqueteros "mercenarios", lo han hecho desprovistos de palos y de otros elementos intimidatorios y han prescindido del enmascaramiento. Aunque moralmente ninguna protesta, por fundada que esté, puede afectar el desenvolvimiento ordinario de la sociedad, el Estado lleva años desentendiéndose del ejercicio de responsabilidades en tan delicada materia como lo muestra el paro agropecuario de Junio de 2006.

Las relaciones del país con el Uruguay a raíz de la movilización permanente de grupos ciudadanos se corrompieron. Los ambientalistas no sólo cortan periódicamente puentes y rutas sino también desoyen requerimientos oficiales para que desistan de aquél despropósito después de haber sido alentados -y usados- en otra dirección por el gobierno. No es importante juzgar a los manifestantes, sino a los procedimientos del gobierno que no han hecho más que exasperar los vínculos históricos con nuestros hermanos del Plata.

            No deben existir más peleas de poder. Es intolerable el Señor D'Elia diciendo que hay que matar a todos los blancos. La guerra entre Unitarios y Federales no existe más, tampoco blancos contra gauchos e indígenas. Es incómodo ver a la presidenta imitando a Evita para sumar adeptos. Presenta discursos que transmiten violencia, muestran prepotencia y generan espacios televisivos radiales y gráficos que producen conflictos y una sociedad enfrentada.

            La soberbia política del estado no solo se refleja en esta puja. No están conscientes de la fuga de capitales extranjeros que está acentuando esta crisis. La presidenta no se preocupa, cree que en el mundo económico globalizado que vivimos hoy no hacen falta para el progreso capitales extranjeros. China, India, Irlanda, Brasil y Chile deben decir lo contrario. China eliminó a 250.000 habitantes de la pobreza, y utiliza el 30% de todos los materiales de construcción del mundo. Es quien causó la crisis alimentaría de la que actualmente deberíamos sacar provecho... Pero nosotros solos podemos?

            A pesar de que nos podamos sentir identificados con la justa demanda de los ruralitas, debemos entender y aceptar que la Presidenta debe continuar en poder hasta el 2011 en defensa de nuestra democracia. Debemos entender que las luchas entre nosotros deben terminar, que la "Civilización y Barbarie" en la Argentina de la que escribió Sarmiento no debe volver a instalarse.  Debemos ser todos ciudadanos de la Argentina, expresarnos, informarnos, conocer nuestra realidad y participar en marchas pero no en luchas de poder.

 Joaquín Da Costa - Alumno de 3º Polimodal

 Usted preguntará ¿por qué escribimos? Lo hacemos porque estamos convencidos de que es necesario generar espacios desde los que decir qué es lo que nos entretiene, qué lo que nos preocupa o nos llamó la atención.
 Desde este espacio nos proponemos crear un lugar en el cual los alumnos, docentes, personal directivo y administrativo de la comunidad escolar del Instituto San Pablo de Hurlingham, en su rama media, nos encontremos más allá de los roles habi-tuales en los que lo hacemos.
 Trascendiendo la actividad escolar, aquellos que día a día nos vemos en la Institución, tenemos sueños, anhelos, frustaciones, esperanzas y -sobre todo- una visión del mundo que nos rodea. Es por esto que consideramos más que válido generar un espacio de encuentro y de intercambio.
 Nos ha quedado mucho material para compartir así que seguramente esta experiencia será un puntapié inicial. Pedimos perdón a todos aquellos que nos entregaron notas o entretenimientos que no son publicados, pero sepan que tendrán prioridad en la próxima.
 Gracias a todos los que nos apoyan, autoridades, padres familiares y amigos, gracias por tendernos sus manos para ayudarnos a recorrer este nuevo camino.
S.G.

ESTOS CONSEJOS EN PARTICULAR DE LA TELEVISIÓN, LA PRENSA Y LA RADIO SON ÚTILES
PARA TODOS LOS USUARIOS.

Para ver la televisión
1.Conozca usted la televisión.
2.Ámela en lo que vale. No crea usted que la mejor solución a los problemas que puede plantear la televisión en casa es la dejarla afuera. La de no tener televisión. La televisión se sabe en manos del destinatario y respeta las decisiones del mismo. Usted tiene en la mano el control y puede hacer con él lo que le parezca más oportuno.
3.No hay que verla solos. La televisión no tiene que ser la sacudida del aburrimiento de las largas horas en que no hacemos nada porque nada se nos ocurre. El destinatario verdadero de la televisión no es el individuo, sino el grupo fami-liar.
4.No exija a la tele lo que la tele no puede dar. Se le pide cultura, que edifique virtudes, que no nos aburra. Hay que convencerse: La televisión no está para suplir las carencias de algo o de alguien. La televisión, sencillamente señala caminos.
5.Seleccione los programas. No se los trague todo. A diario hay en la televisión bastantes programas apetecibles. Hay que buscarlos, claro está.
6.Busque usted la almendra de cada programa. Retire la paja que pueda encontrar. Quédese con el grano, la almendra. Es decir: Conviértase de espectador pasivo en espectador inteligente.
7.Cambiar de canal es cosa sabia. Le pedirán a usted que no cambie. Le pedirán que aguarde un poquito mientras aparece la red de publicidad. No haga caso a esas instancias.
8.Rechace la violencia. La juventud que puede haber en casa acabará por no distinguir la verdad -documental- de la violencia construida: Las imágenes son las mismas.
9.Hay que hablar de lo que se ha visto. Los programas no deben morir una vez que han pasado por la televisión. Los buenos tienen derecho a que se los discuta y a que se llegue con ellos a conclusiones estéticas o morales. O a las dos a la vez.
10.No todos los programas son iguales. Los "en directo" son la televisión más verdadera y habrá que tenerlos en cuenta. Los montados en estudio o los que van en diferido con posibilidad de manipulación de sus imágenes, siempre ofrecen sospechas. El espectador inteligente tendrá en cuenta esas condiciones inevitables.

Para leer un periódico
1.Lo ideal es leer dos o más periódicos de tendencias contrarias, para poder discernir con más elementos de juicio. Pero si usted sólo es lector de un periódico, elija aquél cuyo ideario le sea más afín.
2.Tenga presente que la objetividad pura no existe. Idénticos hechos son publicados por cada periódico en función del ideario.
3.Aceptando esa objetividad tendenciosa hay que distinguir qué es información y qué es opinión.
4.Un periódico bien hecho es aquel cuyo contenido puede captarse durante los diez minutos del desayuno. Haga esa primera observación mientras selecciona los temas que leerá después con más detenimiento.
5.No se deje deslumbrar por los titulares de una noticia. Hay que leerla íntegramente antes de emitir un juicio. Así podrá darse idea de la desinformación que puede padecer aquel que sólo es lector de titulares.
6.No olvide nunca que la letra impresa no es dogma de fe, ni siquiera signo de veracidad. Cuídese de toda información que no vea debidamente contrastada  o no recoja la  versión de todas las partes.
7.Los columnistas no son infalibles en sus observaciones. Léalos con espíritu crítico.
8.No desdeñe la lectura de los editoriales. Si se identifica de alguna manera con el ideario de su periódico, los editoriales lo ayudarán en la formación de un criterio serio.
9.En los contenidos relativos a las religiones, conviene acudir a las publicaciones o revistas especializadas, ya que, por lo general, estas informaciones suelen ser en los periódicos comunes menos objetivas, bien sea por ignorancia o prejuicios.
10.Si en lo esencial está de acuerdo con su periódico, escríbale al director cuando encuentre algo que razonablemente él debería evitar.

Para escuchar la radio
1.Encontrar la hora adecuada. Cada oyente debe saber cuándo puede estar mejor o peor informado. No todas las hors son las mismas para todos.
2.Buscar la sintonía amiga. Cada uno debe intentar "sintonizar" con la que responda a sus inquietudes políticas, económicas, religiosas, etc.
3.Diversificar la audiencia. A pesar de lo dicho en el anterior apartado, es conveniente que se oigan varias emisoras para poder encontrar el punto medio de influencia y de credibilidad.
4.Discrepar a menudo. Conviene no asentir a todo lo que se dice por el medio radio.
5.Huir de los opinólogos. Son los que hablan y saben de "todo" sin conocer "todo". Pueden ayudar a completar la información, pero nunca a dirigir nuestra opinión personal.
6.Huir del sensacionalismo. Las emisoras que hacen del sensacionalismo su premisa informativa, no son aconsejables para el oyente. Hay que buscar la información sin alharacas.
7.Huir del personalismo. Aquellos que hacen información muy personalizada transmiten sus propias sensaciones a los oyentes. Sensaciones que en la mayoría de los casos no responden a la realidad ni a las señas de identidad de la emisora escuchada.
8.Ser muy crítico. Tenemos que escuchar la radio con criterios propios y, por lo tanto, no tener miedo a criticar lo que nos parece que no está acertado. Es conveniente hacérselo saber a la emisora a través de cartas o de llamadas telefónicas.
9.La información es lo primero. Tenemos que aprender a distinguir noticias de opinión. Tenemos que saber seleccionar lo que es la noticia. La noticia más relevante no puede ser el hecho de que sea un acontecimiento interesante o espectacular, sino su importancia o significado.
10.Tenemos que aprender a escuchar la radio y no solamente a oír. Escuchar una transmisión de noticias y valorar que tengan siempre en cuenta las peculiaridades, posibilidades y li-mitaciones del medio radiofónico.

N.S.

El día sábado 21 de Junio los chicos de 3ro Polimodal organizamos un desfile, colección otoño-invierno. El mismo tuvo lugar en el Chinton Hall y tuvo como protagonistas en la pasarela, desde los más chicos hasta padres y profesores del colegio.
 A las 17, debido a que se esperaba aún  que termine de llegar la gente, con algunos minutos de retraso hicieron su entrada Tomas Agusti y Rodrigo Closa, dos
alumnos de 3ro Polimodal encargados de conducir el evento.
 Se inicio este con la presentación de Lucía y Stefanía, quienes realizaron un número de zapateo americano al ritmo de un compilado de distintos bailes. Con los aplausos del público se retiraron del escenario las chicas y abrió la pasarela la primera de las marcas con vestidos de fiesta para las adolescentes.
Tras haber pasado todas las marcas en su respectivo orden cerraron la primera parte del desfile los más chiquitos, con su frescura y alegría modelando sus conjuntos de ropa infantil, dando así lugar al intervalo. 
 

En el escenario comenzó a sonar la banda auspiciante 'Jamón de Menta' tocando algunas de sus canciones de rock para acompañar el momento, mientras que la gente se iba acercando al buffet. Ahí podían encontrar para comprar desde empanadas hasta exquisitas tortas y acompañarlas con café o gaseosa. Al mismo tiempo se realizaba también la venta de rifas que se sortearían al finalizar el evento.
El intervalo concluyó y los conductores se colocaron en el escenario para dar inicio a la segunda parte del desfile. Se abrió la pasarela con muchos colores y globos, porque nuevamente aparecían los chiquitos causando furor en todo el público. Las marcas participantes en el evento ofrecieron sus colecciones de ropa informal, vestidos de fiesta, indumentaria de ski y calzado formal y deportivo para esta temporada, con diseños muy ori-ginales y sorprendentes para todas las edades.
 Todos los que desfilaron deslumbraron en la pasarela y aunque hubo algunos trastabilleos, a causa de la alfombra ubicada a lo largo de la pasarela, ningún tropezón fue caída. Ya para el final, les llego el turno a las madres y a nuestra querida profesora Viviana, quienes sorprendieron a todos con los conjuntos más elegantes y glamorosos. Para concluir, alumnos de todas las edades cerraron las pasadas con las respectivas remeras de Johnson, Darwin y Fleming, acompañados por los capitanes de su house. Luego, por último, se realizó el sorteo de las rifas y se entregaron los premios a los ganadores de los mismos, dando como finalizado el evento.
 Agradecemos especialmente a Silvia Higgins, Viviana Viglino, Andrea Planiscig, Noemí Scotti, Janet Lenton, Anne Seery, Elio, René, Gastón, Sebastian Iovane, Gabriel y a todos los padres de 3ro Polimodal por su incondicional apoyo y su colaboración en la organización y decoración del desfile. Y desde ya agradecemos a todos los presentes por haber venido, haber compartido este momento con nosotros y esperamos que lo hayan disfrutado.

Florencia Machinandiarena

Maravilloso y original es este genio del Renacimiento cuyas obras nos sorprenden por su extravagante manera de componer retratos mediante la agrupación de diversos elementos de la naturaleza más dispar.
 Nació en Milán en 1527, trabajó con su padre en las vidrieras de la catedral milanesa y se casó con una alemana, pasando a residir, a partir de 1562, en Praga, capital del reino de Bohemia. Entró al servicio del emperador Fernando I y de sus sucesores Maximiliano II y Rodolfo II. Los tres tuvieron en gran estima a Arcimboldo, alcanzando el cargo de pintor de la corte e incluso fue nombrado Conde Palatino. No obstante también tuvo detractores que consideraban sus obras de mal gusto y de temática inapropiada. Al ser un adelantado a su tiempo sufrió la incomprensión, el odio y la envidia de gran parte de sus contemporáneos.
 Como buen creador del Renacimiento, Arcimboldo trabajó en infinidad de proyectos como la construcción de autómatas y máquinas hidráulicas o un órgano que fundía sonidos y luces, anticipando efectos que se usan hoy en las discotecas, por esto se lo conocía como el Leonardo Da Vinci de Hamburgo. Su primer retrospectiva fue en la expo presentada en el Mussé de Luxemburgo de París.
 La obra de Arcimbaldo se conoce por dar carácter a los rostros con el empleo de frutas, verduras, plantas, animales y objetos cotidianos. En la obra " El Otoño" Arcimbaldo al igual que en la pintura dedicada a la primavera, resuelve el rostro de la personificación del otoño uniendo diversos elementos relacionados con este.
 En la parte superior de la pintura el interés esta acentuado en las distintas hojas secas y setas representados que muestran una amplia gama cromática dentro de las tonalidades oscuros que la constituyen como los ocres, rojizos y los verdes oscuros.
 Por otra parte los racimos de uvas que re-presentan la cabellera de nuestra personificación están pintados con una gama cromática que la del marrón a los ocres claros.
 En la parte media de la pintura encontramos una excelente personificación de la nariz con una jugosa pera casi en su punto máximo de maduración. Las mejillas son manzanas, la barba está simbolizada por espigas de cereal. Las orejas son setas y la boca una castaña.
 En la base de la pintura podemos ver que para la re-presentación del torso de nuestro personaje, el pintor utilizo un tonel de madera con otros distintos elementos, como ramos entrelazados y frutos de olivos y cerezas, los cuales están re-presentadas por tonalidades de una misma gama de castaños.
 El color de la obra El Otoño en su conjunto es oscura ya que el pintor lo que esta representando es una época del año en la cual los árboles quedan sin hojas, dejando así sus rastros mas duros.

Maria Eugenia Arnedo

Los alumnos de Séptimo Año le escriben Odas a las verduras y nos regalan una muestra literaria para deleitarse...

ODA AL REPOLLO
Repollo, verde y fresco
nos acompañas desde el comienzo
de la vida.
Tu delicado verdor nos llena
de esperanza.
Tus delgadas hojas
albergan un corazón de cristal.

Verdura esencial,
nos llenas de energía
a pobres y ricos.
En tu bañera ferviente
tus hojas atractivas
nos complacen.
Nunca te vayas de nuestras mesas.
no dejes un vacío en nuestras ensaladas.

STEVEN MAC ALLISTER Y BRENDA SARTI

ODA A LA ZANAHORIA
Quiero decirte una cosa;
eres más bella que mi novia
yo soy el alcaucil,
el aguacil de este pueblo.

Dentro de mi, hay un corzón
y en esta ocasión
te lo regalo.

No aguanto más, muero por ti
tu cuerpo refinado y esbelto
desde siempre aprecio...

STEFANO GIANCOTTI DE SAUTU
Y MARTINA IZURIETA

ODA A LA REMOLACHA
Tu color rosado
hace que te confundamos con una princesa
en su castillo bajo tierra.

Haces que todo
se torne violeta.

Tus hojas sobresalientes,
provienen de tu corazón,
ellas salen
de tu hogar para invitarnos
a disfrutar de tu sabor.

LIN KANG JORGE Y MARTINA BRAVO

ODA AL CHOCLO
Sus granos de oro puro
iluminan los campos nocturnos.
Todos las noches al oscuro
Tu belleza se revela.

Amarillo
como el sol.
Por la mañana y al anochecer
tu resplandor ilumina
mi camino
y tu color me enamora.

PAULO OJEDA Y NEHUEN INSEGNA

ODA A LA BERENJENA
Su color es violeta como la uva.
Y su hermosa forma, como la pera.
Nacida de la tierra,
Sacada en los días de cosecha.

Fresca como el agua,
Suave como el papel.
Dulce como la miel.
Bella como el atardecer.

Aparece en las ensaladas,
Acompañado por el huevo,
Sabrosa nos invita a comer.

MANUELA SCATENA BUGALLO Y LUCIA LOPEZ FUENTES

ODA A LA PAPA
Todos los días que quieras,
En la olla o en el plato.
Estás en todos lados
con tu forma
con tu color
con tu aroma
con tu gusto
te comemos, te cortamos
Te ponemos en la mesa o en las ensaladas.
Primer día en la tierra.
Segundo día en la feria.
Y tercer día en nuestras manos.

JENNIFER KAREN PICCOLI

ODA A LA LECHUGA
Lechuga,
pétalo a pétalo desprende su frescura
con tu color verde claro, decoras todas las comidas.
Al separarse tus pétalos
muestras la blancura que hay en tu interior.

Todos los domingos al mediodía,
de la mano del tomate y la cebolla,
espolvoreada con sal rociada con aceite
acompañas al sabroso asado.

OROZ MATIAS MICAELA
Y PELLEGRINI CAMILA

What is heraldry?
 Symbols have been used to identify family, tribe, and nation for thousands of years. Heraldry appears to have begun in Europe in the twelfth century. It spread rapidly, first among the major and minor nobility, and later among the clergy, merchants and tradesmen. The chief purpose is identification, so it was used on shields and banners, and to mark portable property.

What do you understand by The Pursuit of Excellence?
* This school wants to give us the best education and build a future for us. I have improved on Maths and English a lot. I have also improved as a person. (Martina Izurieta)
* It means that if you work hard you can be excellent and it is possible to be an excellent person. I started this year at this school, but I like it. (Paula Scotti)
* If you commit yourself you can reach excellence. I think I'm improving. (Lucrecia Magi)
* This school is trying to improve to give us the best education ever. Thanks God, and with the effort of my father, I can be in this beautiful school, I can improve as a person and as a student. I think that I'm going to have a good future. I even try to transmit the love I receive from all the people. (Gonzalo Anido)
* I've noticed that when I entered the school I didn't know a word in English and now I've improved a lot. I've also made friends. (Martina Bravo Deandreis)
* One of the most important aims of our school is to look for the best achievement in each student, giving them the opportunity to develop all their abilities. If we try to do everything the best way and being good people, we will get the best achievements. (Camila Pellegrini)
* The school wants to help us build an excellent future. It is good and creative. It has helped me make friends. Thanks St Paul's! (Stéfano Giancotti de Sautu)
* If you work hard you will have a good future. (Brenda Sarti)
* It can all be possible if you commit yourself.
* This school gives me all I need and it helps me make friends. (Agustina De Melo) 
* I think I've improved a lot since the first day I came in kindergarten. (Martina Cervi)

¿Que es el champagne?

 El Champagne es una bebida alcoholica de preferencia a la hora de celebrar,. Hoy podemos difrutar de esta bebida gracias a el error cometido por el monje benedictino Dom Pierre Pérignon (1600) que administraba les caves y la producción de vinos, en la zona de Champagne-Ardenne situada al este de Francia  -de ahí su nombre-. Un día encontró minúsculas burbujas en las botellas de su preciada bebida y lo advirtió como un error en su proceso. El Champagne es exactamente eso, un vino espumoso.
¿ A que se deben  esas burbujas ?
  Estas burbujas son el resultado de un proceso natural debido al clima fresco de la región y a la corta temporada de crecimiento de la vid. La cosecha en los últimos días del otoño garantiza uvas repletas de azúcares que las levaduras no llegan a transformar en alcohol.
  Después del primer asombro, Dom Pérignon trató por todos los medios de frenarlas en ese proceso, pero afortunadamente ¡no lo logró!. Su temor a una explosión en la bodega lo llevó a utilizar botellas más resistentes y a adoptar los corchos para reemplazar los tapones de madera.
 Su descubrimiento, que como tantas cosas fue por error, nos enseño que a veces un error, lejos de ser una mala experiencia, llega a convertirse en lo mejor que nos puede suceder. ¡Merci beaucoup, Dom Pérignon!.

El Origen del Baguette
¿Une baguette? ¿Qué significa? El término viene del francés baguette, cuyo significado es 'varilla'. Es una variedad de pan que caracteriza por emplear harina refinada de trigo y ser mucho más largo que ancho y por su crujiente corteza. Es ideal para la elaboración de bocadillos.
 El origen del baguette se remonta a los años 1830, cuando se introdujo el pan vienés en Francia. Se trataba de un pan alargado, fermentado con levadura de cerveza que, al ser cocido en un horno de vapor, adquiría una corteza crujiente y una miga blanca y esponjosa. Su nombre proviene de las cestas de mimbre de forma alargada donde se dejaba reposar la masa, que conferían al pan su aspecto de varilla.

3º Polimodal - Francés